4 เมนูหวานคู่ใจกับมันม่วงญี่ปุ่น

4 เมนูหวานคู่ใจกับมันม่วงญี่ปุ่น

จากเมื่อก่อนเคยเอาแต่มันม่วงญี่ปุ่นไปเผาไม่ก็ไปนึ่ง เราลองมาเปลี่ยนของหวานจากมันม่วงญี่ปุ่นเป็นเมนูของหวานหรืออาหารว่างแบบอื่น ๆ กันค่ะ เพราะว่ามันม่วงญี่ปุ่นสามารถทำได้หลากหลายเมนูทั้งของคาวและของหวาน ตัวมันม่วงญี่ปุ่นมีรสชาติหวานหอมอร่อย และยังมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องร่างกายของคุณจากสารต้านอนุมูลอิสระ และสารอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย วันนี้ menunalong.com พามาดู เมนู 4 เมนูหวานคู่ใจกับมันม่วงญี่ปุ่น ที่คนนิยมทำและรับประทานกันค่ะสามารถทำตามเองได้ง่ายๆที่บ้านเลยนะคะ

4 เมนูหวานคู่ใจกับมันม่วงญี่ปุ่น

1.ขนมบัวลอยดอกเดซี่มันม่วงมะพร้าวอ่อน

ขนมบัวลอยดอกเดซี่มันม่วงมะพร้าวอ่อน

ขนมบัวลอยที่อยู่คู่กับคนไทยมานาน และทำกินกันได้เองที่บ้าน บัวลอยธรรมดาคงชินตาไปแล้วเรามาแจกความสดใสกับ บัวลอยดอกเดซี่มะพร้าวอ่อนที่ใช้สีสรรค์จากมันม่วงญี่ปุ่นทำให้มีสีสันสดใสและน่ารับประมานมากขึ้น

วัตถุดิบ

  •       แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง
  •       มันญี่ปุ่น (นึ่งสุกและบดละเอียด) 1/2 ถ้วยตวง
  •       น้ำร้อน 6 ช้อนโต๊ะ
  •       แป้งข้าวเหนียว (สำหรับทำแป้งนวล)
  •       น้ำเปล่า (สำหรับต้มเม็ดแป้ง)
  •       น้ำเย็น (สำหรับแช่เม็ดแป้ง)
  •       กะทิ (ความเข้มข้นปานกลาง) 2 ถ้วยตวง
  •       น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
  •       น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ
  •       เกลือป่นหยาบ 3/4 ช้อนชา
  •       เนื้อมะพร้าวเผา (หั่นเป็นเส้น) 1/2 ถ้วยตวง
  •       ใบเตย 2 ใบ
  •       หัวกะทิ 1/4 ถ้วยตวง

วิธีการทำ

  1. ผสมแป้งข้าวเหนียว มันญี่ปุ่นบดละเอียด และน้ำร้อนเข้าด้วยกัน นวดจนเนียนและสามารถปั้นเป็นก้อนได้                                                                                                                                                                                     
  2. ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 1/2 เซนติเมตร โรยแป้งนวลเล็กน้อย (เพื่อไม่ให้แป้งติดกัน)  ต่อจากนั้นปั้นเป็นก้อนติดกันให้เป็นดอกเดซี่                                                                                                                                                            
  3. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด นำเม็ดแป้งลงต้มจนสุกลอยขึ้นมา ตักขึ้นไปแช่น้ำเย็นพอคลายความร้อน เสร็จแล้วตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ                                                                                                                                                
  4. ใส่กะทิลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟพอร้อน ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย เกลือป่น เนื้อมะพร้าวเผา และใบเตยลงไปต้มพอเดือด เติมหัวกะทิลงไป                                                                                                                                  
  5. ใส่แป้งบัวลอยลงในหม้อคนให้เข้ากัน พอเดือดเล็กน้อยยกลง ตักใส่ถ้วยแล้วจัดเสิร์ฟ

2. ขนมไข่นกกระทามันม่วง

ขนมไข่นกกระทามันม่วง

ถือเป็นเมนูยอดฮิตอีกเมนูหนึ่ง ขนมไข่นกกระทา ที่เราเห็นตามท้องตลาดเหมือนมันม่วงญี่ปุ่นเกิดเพื่อเป็นเมนูนี้โดยเฉพาะ แป้งกรอบนอกนุ่มในได้รับรู้ถึงรสชาติที่หอมหวานของมันม่วงญี่ปุ่น ไปดูวิธีการทำกันเลยดีกว่าค่ะว่าจะทำง่ายแค่ไหน

ส่วนผสม ขนมไข่นกกระทามันม่วง

  • มันเทศญี่ปุ่นนึ่ง 2 ถ้วย                                                                                                                                      
  • แป้งมันสำปะหลัง 3/4 ถ้วย                                                                                                                                                  
  • ผงฟู 1 ช้อนชา                                                                                                                                                              
  • เกลือเล็กน้อย                                                                                                                                                             
  • น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต้ะ                                                                                                                                                 
  • กะทิ 2 ช้อนโต๊ะ                                                                                                                                                        
  • ไข่แดง 1 ฟอง

วิธีทำ

  1. ปอกเปลือกมันเทศญี่ปุ่นออก ล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จัดเรียงใส่ภาชนะเพื่อนำไปนึ่ง
  2. นำไปนึ่งในหม้อหุงข้าว ใช้เวลานึ่งประมาณ 30 นาที ใช้ส้อมบดมันเทศญี่ปุ่นให้ละเอียด ตามด้วยใช้กระชอนบดให้เนียน
  3. ร่อนแป้งและผงฟูลงในอ่างผสม ใส่เกลือและน้ำตาลทรายลงไป ใส่มันเทศญี่ปุ่นลงไปนวดให้เข้ากัน
  4. ผสมกะทิและไข่แดงให้เข้ากัน เทลงไปในส่วนผสมมันเทศญี่ปุ่นแล้วนวดต่อให้เข้ากันดี ปั้นแป้งให้เป็นก้อนกลม ๆ
  5. ตั้งกระทะใช้ไฟกลางใส่น้ำมันลงไปพอท่วม รอจนน้ำมันร้อนนำขนมไข่นกกระทามันเทศญี่ปุ่นลงไปทอด หมั่นคนเรื่อย ๆ จนสุก

3.มันม่วงแกงบวด

มันม่วงแกงบวด

เราเคยได้ยินแต่บวดกล้วย บวดฟักทองแต่วันนี้เราจะพามาบวดมันม่วงญี่ปุ่นกัน หน้าตาจะออกมาเป็นแบบไหนไปดูกันเลย

วัตถุดิบ

  • มันม่วงหั่นชิ้น 1 ถ้วย                                                                                                                                           
  • หัวกะทิ 300 มิลลิลิตร                                                                                                                                                         
  • หางกะทิ 200 มิลลิลิตร                                                                                                                                            
  • น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม                                                                                                                                                    
  • น้ำตาลทราย 50 กรัม                                                                                                                                                    
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา                                                                                                                                                    
  • ใบเตย 1 กำ                                                                                                                                                         
  • มะพร้าวอ่อน 50 กรัม

วิธีทำ

  1. นำหม้อขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทหางกะทิลงไป ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย เกลือป่น และใบเตย ต้มให้กะทิเดือด                                                                                                                                                                                    
  2. พอกะทิเดือด ใส่มันม่วงหั่นชิ้นลงไป ปิดฝา และต้มประมาณ 5 นาที
  3. พอมันม่วงสุก เทหัวกะทิลงไป ตามด้วยมะพร้าวอ่อน ปิดไฟและยกออกจากเตา
  4. ตักเสิร์ฟใส่กะลามะพร้าว หรือถ้วย พร้อมทานค่ะ

4.ไอศกรีมมันม่วง

ไอศกรีมมันม่วง

แล้วก็มาถึงเมนูสุดท้ายคลายร้อน ไอศกรีมมันม่วงไม่ต้องเสียเวลาไปซื้อไกลทำกินเองที่บ้านได้ง่ายรับรองเด็ก ๆ ชอบมากค่ะ

วัตถุดิบ

  •     กะทิ 1+1/2 ถ้วย
  •     แป้งท้าวยายม่อม 1 ช้อนโต๊ะ
  •     เมเปิลไซรัป 1/4 ถ้วย
  •     มันม่วงบดละเอียด 1/2 ถ้วย หรือมันม่วงสับ 3/4 ถ้วย
  •     กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงไปปั่น ยกเว้นกลิ่นวานิลลา ปั่นผสมจนเนื้อเนียน
  2.  เทลงในกระทะตั้งไฟรอจนเดือด ปิดไฟ คนผสมจนเนื้อเนียนและข้น ใส่กลิ่นวานิลลาลงไป คนผสมจนเข้ากัน เทใส่ภาชนะ แช่ตู้เย็นข้ามคืน
  3. เทส่วนผสมไอศกรีมลงในเครื่องทำไอศกรีม ปั่นจนเนียนละเอียด นำไปแช่เย็นประมาณ 6 ชั่วโมง หรือข้ามคืน
  4. ถ้าไม่มีเครื่องทำไอศกรีมใช้เครื่องตีมือถือปั่นจนส่วนผสมเนียนแล้วเทใส่ลงในภาชนะ นำเข้าแช่แข็งจนเซตตัว แล้วนำออกมาปั่นประมาณ 2-3 รอบจนเนื้อเนียนแล้วนำไปแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ

            น่ากินใช่ไหมล่ะอย่าลืมไปซื้อมาลองทำกันนะคะ เมนูมีอีกมายมายทานเสร็จก็อย่าลืมออกกำลังกายควบคู่ไปด้วยนะคะ และที่สำคัญยังเหมาะสำหรับหนุ่ม ๆ สาวๆ ท่านใดที่ต้องการตัวช่วยในเรื่องลดน้ำหนัก มันม่วงญี่ปุ่น ช่วยให้อิ่มนานรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วยค่ะ

แนะนำ 5 สุดยอดสถานที่เที่ยวยอดฮิตของประเทศญี่ปุ่น

ประเทศญี่ปุ่นถือเป็นอีกหนึ่งประเทศยอดฮิต เนื่องจากเป็นประเทศที่มีลักษณะทางภูมิประเทศค่อนข้างพิเศษ มีอุณภูมิและสภาพอากาศแตกต่างกัน 4 ฤดู และมีลักษณะเป็นเกาะมีเทือกเขาสูง ทำให้มีสถานที่ท่องเที่ยวสวยงาม และน่าสนใจมากมาย สามารถไปเที่ยวได้ตลอดทั้งปีอีกด้วย แนะนำ 5 สุดยอดสถานที่เที่ยวยอดฮิตของประเทศญี่ปุ่น ว่ามีที่ไหนน่าสนใจกันบ้าง

สถานที่เที่ยวยอดฮิตของประเทศญี่ปุ่น

จากเมื่อก่อนเคยเอาแต่มันม่วงญี่ปุ่นไปเผาไม่ก็ไปนึ่ง เราลองมาเปลี่ยนของหวานจากมัน…